茶知识

你想知道的关于茶的一切

为什么英国人喝红茶

标签: 

Writer:  Kareem Wright

你有没有想过,作为世界上茶叶消费量最高的国家之一,为什么英国人似乎只喝红茶?有证据表明,这种看似无害的习惯背后可能隐藏着一场规模宏大的阴谋……

起初,所有的茶都是中国特有的。尽管中国生产许多红茶,但绿茶一直更为普遍。因此,可以放心地假设,在一开始,进口欧洲的大部分茶是绿茶。那么,这一切究竟是如何改变的呢?

问题的根源似乎隐藏在18世纪,当时,大英帝国开始对茶叶等进口商品加以重税。由于人们负担不起茶叶,两家规模庞大的犯罪企业在英国海岸成立。第一个是茶叶走私,第二个是茶叶掺假。

茶叶掺假是一个五花八门的过程,从简单的重复干燥和再销售用过的茶叶,到彻头彻尾的卑鄙行径:用铜、铅和硫酸盐等有毒染料给其他叶子染色,然后作为茶叶出售。随着时间的推移,掺假的方法变得越来越复杂,也越来越致命。

但是,这与英国人对红茶的偏爱有什么关系呢?长话短说,在19世纪30年代,英国东印度公司对茶叶出口的垄断戛然而止,随之而来的茶叶市场争夺是疯狂的。为了让欧洲进口商觉得绿茶更绿,一些老谋深算的中国茶叶生产商开始向国外市场供应掺假茶。英国政府利用这一信息制造一种印象,即所有中国茶都是有毒的,反之,所有英国茶都是“纯”的。

但是如何区分“纯正的英国茶”和中国茶呢?简单。在印度几乎只生产红茶,最终成为现在“英国”饮品的同义词。

伯爵茶可谓英国最流行的红茶之一,其清香和别有风味的佛手柑油为你带来奢华的茶饮体验。