茶知识

你想知道的关于茶的一切

老外都赞叹的艺术品│茉莉花茶

【喝茶小世界】日常分享第18期

 

从东方到西方

现代人的生活离不开咖啡馆
人们一边喝咖啡 听音乐 阅读 会友……
咖啡馆,也映射出人们生活品质与品味
成为大都市重要的社交场所

 

茶,也越来越受年轻人的喜欢

甚至是西方的朋友们

如果有人跟我说,他不喜欢喝茶

那我肯定回复他

你一定没有喝过真正的中国茶!

今天是圣诞节,我给大家介绍的是一款深受东西方都喜爱的茉莉龙珠,茉莉龙珠是茉莉花茶(Jasmine Tea)中的一种,是花茶的代表。因外形酷似珍珠,被称为“茉莉龙珠”。它的茶胚为绿茶或白茶,将含苞待放的茉莉花与茶叶拌和,在静止状态下茶叶缓慢吸收花香,然后除去花朵,将茶叶烘干而成。

因此,好喝的茉莉花茶,不仅需要好花,好茶胚,好天气;制茶工艺也比较费时,要先将茶手工团成珍珠状,再加以茉莉花苞窨(xūn)制而成。据茶农说,1斤的茶胚一般需要消耗4-5斤的茉莉花。其茶香与茉莉花香的融合,被宋代诗人江奎的《茉莉》诗赞曰:"他年我若修花史,列作人间第一香。"

 

品名:茉莉龙珠
原料产区:福建福鼎
品种:花茶
采摘年份:2018

冲泡方法
泡茶器具:品牌T2茶具一杯一壶

茶叶:品牌PAPP'S TEA茉莉龙珠
冲泡:将3g茶叶放入450ml茶壶,泡3分钟左右。开盖即闻到了茶与茉莉融合后散发的芳香。(为了方便大家看到茶包叶底,拍照时不得不将茶包从茶壶内取出放入茶杯)

 

外形:外形圆紧,白毫显露,形似珍珠

香气:茉莉花香、馥郁持久

滋味:滋味鲜润

汤色:黄绿明亮

 

一款好喝的茉莉龙珠

在喝茶人的心中

既是香气芬芳的饮品

又是高雅的艺术品

茉莉花会慢慢吐香
茶叶会缓慢吸香
一吐一吸
茶味花味互相交融

正如

人与之间情感