茶知识

你想知道的关于茶的一切

不了解人家就泡,你有没有想过茶叶君的感受?

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我是来自美国的Martin Papp,在中国有一家茶公司。对我来说,茶是有趣的,新鲜的,令人兴奋的。美国有味道偏甜的茶,印度有奶茶,四川有茉莉花茶,我很惊奇茶文化竟然在世界各地都这么流行。现今,茶是继水之后消费量最大的饮品,而且其全球消费量还在不断增加。我的美国朋友都开始放下咖啡,转而喝绿茶了。

然而,如果你是在中国,可能就不会注意到这些。感觉这里到处都是新开的咖啡店,只有在老楼房、高档茶楼和酒店里才找得到茶室。很少有年轻的中国朋友请我喝茶,基本上都会选在咖啡店碰面。对此我觉得很悲哀,但我能理解这是为什么。我热爱有着几千年历史的饮茶文化,但我也清楚,为了满足现代文化的需求,茶的形象必须要改变。

于是我在北京开了一家叫PAPP’S TEA的公司,致力于帮助茶文化在这个快节奏社会里保持更好的活力。有时候茶会在钢筋水泥的摩天大楼和现代文明里迷失,但这也正是我们存在的意义。PAPP’S TEA在这里要为茶指引明路,向年轻的一代传播关于茶的爱与文化,突破世俗,让喝茶也变成一种快时尚。

环游世界学习茶的时候,我发现关于茶的信息总是不完整的。不得不承认,即使茶在中国有这么长的历史,对于茶的标准化教育真的不多。每个地方对茶都有自己的定义和处理方式。杭州有一套说法,福建有另一套,而印度描述茶的时候,又与这2者完全不同。百度上的信息甚至更零乱和复杂。对于普遍中国人来说,找到可靠的茶基础知识相当困难,更不要说国际认可的事实和标准了。

所以我们制作了这个视频,用好玩和简单的方式介绍茶。我们反复借鉴了中国、美国和欧洲的资料,将中国传统元素与西方概念和科学研究结合起来。希望这个视频能成为你的一个查阅资料,经常看看,每次都能学到一点新知识。甚至,我希望我能激起你对茶的兴趣,就像我这样为茶迷恋。

如果你喜欢这个视频,并且想学到更多茶文化的话,希望你能关注并支持我们。如果你能来看看我们的店,我会非常开心。